Nghề gốm sứ

Nghề đan tơ lưới

Nghề sơn mài khảm trai

Nghề thêu ren

Nghề mây tre đan

Nghề nón mũ lá

Nghề gỗ chế biến lâm sản

Nghề điêu khắc

Nghề cơ khí

Nghề nông sản

Nghề da giày

Nghề khác

  LÀNG NGHỀ NÔNG SẢN

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM THÔN HẠ HIỆP VÀ HẠ HIẾU

Địa Chỉ: Xã Liên Hiệp - Huyện Phúc Thọ - Hà Nội

Giới thiệu: Xã Liên Hiệp nằm ở phía nam cuối huyện Phúc Thọ có diện tích đất tự nhiên trên 100ha, dân số 9300 người, với 2050 hộ gia đình. Nghề nghiệp từ xưa đến nay chủ yếu là nông nghiệp, từ năm 1987, nghề chế biến tinh bột sắn bắt đầu được du nhập về làng Hạ Hiệp và Hạ Hiếu, giai đoạn đầu chỉ có ít hộ trong làng làm nghề. Song dần dần, do thu nhập từ nghề mang lại cao hơn nhiều so với làm nông nghiệp nên số hộ gia đình tham gia nghề ngày càng nhiều và đến nay chiếm khoảng 80% tổng số hộ trong làng. Thị trường tiêu thụ sản phẩm chính là trên địa bàn cả nước, khách hàng chủ yếu là các doanh nghiệp làm bột ngọt, bánh kẹo, các cơ sở sản xuất giấy carton, các cơ sở chế biến thức ăn chăn nuôi. Hiện trong thôn có 3700 lao động tham gia làm nghề, chiếm 45,5% số lao động của toàn xã với 1900 hộ làm nghề trong tổng số 2050 hộ của xã.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN DƯƠNG LIỄU

Địa Chỉ: Xã Dương Liễu - Huyện Hoài Đức

Giới Thiệu: Xã Dương Liễu có nghề chế biến nông sản hơn 40 năm nay. Từ sản xuất manh mún, thủ công, doanh thu thấp, nghề chế biến nông sản nhanh chóng được nhân dân tiếp thu khoa học kỹ thuật đưa máy móc vào sản xuất để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm phù hợp với yêu cầu của thị trường. Cả xã có tới hơn 95% số hộ làm nghề, thu hút hầu hết lao động trong xã tham gia làm nghề, tạo việc làm quanh năm cho người dân. Đây cũng là xã có chợ Sấu Giá nổi tiếng là trung tâm tập kết nguyên vật liệu sắn củ phục vụ cho nghề chế biến. Sản phẩm của làng nghề Dương Liễu rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu thị trường và đã có mặt hàng xuất khẩu. Các loại sản phẩm tinh bột, miến dong, đỗ xanh bóc vỏ và đường mía của Dương Liễu có mặt trên thị trường cả nước, cung cấp cho các ngành thực phẩm, y tế, công nghiệp dệt.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM THÔN LINH CHIỂU

Địa Chỉ: Thôn Linh Chiểu - Xã Sen Chiểu- Huyện Phúc Thọ

Giới thiệu:  Xã Sen Chiểu thuộc huyện Phúc Thọ, Hà Nội có 2.357 hộ với 9.598 nhân khẩu, diện tích đất canh tác là 550,5ha, trong đó đất nông nghiệp là 303,2ha. Cả xã có 02 làng là Sen Chiểu và Linh Chiểu với 14 cụm dân cư. Làng Linh Chiểu có nghề chế biến nông sản thực phẩm truyền thống từ lâu đời với các sản phẩm chính là bánh, bún, đậu phụ, thị trường tiêu thụ chủ yếu trong thành phố và tỉnh Vĩnh Phúc, sản phẩm được khách hàng rất ưa chuộng và đánh giá cao. Phát huy những truyền thống đã đạt được, Linh Chiểu đã và đang mở rộng sản xuất, đầu tư thiết bị máy móc sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ BÁNH TẺ PHÚ NHI

Địa Chỉ: Thôn Phú Nhi - phường Phú Thịnh - Thị xã Sơn Tây

Giới Thiệu: Làng nghề Bánh tẻ Phú Nhi là làng nghề ra đời từ năm Gia Long thứ nhất (1802), ngày xưa khi mới ra đời sản xuất trong làng còn manh mún, nhỏ lẻ, chủ yếu phục vụ nhu cầu của chính người dân trong làng, trong xã. Dần dần, do nhu cầu tiêu thụ sản phẩm ngày càng tăng, cộng với cơ hội giao thương ngày một lớn nên sản xuất của làng ngày càng phát triển. Kể từ khi Việt Nam mở cửa nền kinh tế, sản phẩm của làng đã được tiêu thụ ở nhiều nơi trong cả nước, ngoài việc phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của thị trường, sản phẩm của làng còn phục vụ các lễ hội và làm quà cho khách khi đến thăm quan, làm việc tại thành phố nói chung và Sơn Tây nói riêng. Hiện nay, trong thôn có 95 hộ làm nghề trong tổng số 206 hộ của thôn với 360 lao động tham gia làm nghề bằng 51% tổng số lao động của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN TÂN HOÀ

Địa Chỉ:  Xã Tân Hòa - Huyện Quốc Oai

Giới thiệu: Tân Hòa là xã nằm ở phía nam cuối huyện Quốc Oai, dân cư sinh sống xung quanh sườn đồi nên từ lâu ở đây đã trồng sắn, đót. Từ đó, nông dân đã có nghề truyền thống là sản xuất, chế biến tinh bột và làm miến dong. Ở Tân Hòa, gần như gia đình nào cũng có người tham gia nghề chế biến nông sản để tạo thành sản phẩm là miến và tinh bột. Ngoài ra, Tân Hòa còn có nhiều nghề phụ khác như làm bún, bánh, đậu phụ, may mặc, mộc dân dụng và cả nghề dệt len gia công cho xã La Phù, huyện Hoài Đức. Sản phẩm chính là miến và tinh bột của Tân Hòa được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Hiện trong thôn có 2969 lao động tham gia làn nghề, chiếm 79% số lao động của toàn thôn với 1097 hộ làm nghề trong tổng số 1527 hộ của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN CHÈ BÚP KHÔ XÓM ĐỒI

Địa Chỉ: Thôn Xóm Đồi - Xã: Ba Trại - Huyện Ba Vì

Giới thiệu: Nằm trên vùng đồi gò của huyện Ba Vì, làng Xóm Đồi có nghề chế biến chè búp khô từ chính sản phẩm chè búp tươi của làng. Nghề này phát triển mạnh ở làng từ những năm 1970 đến nay và hiện nó là nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây. Vì vậy, từ lâu cây chè được coi là cây công nghiệp quan trọng của làng Xóm Đồi, mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần giải quyết vấn đề lao động và việc làm. Các sản phẩm chè búp khô của làng được tiêu thụ ỏ nhiều nơi trong cả nước, bởi đây là một loại thức uống truyền thống của người Việt, một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực cổ truyền. Hiện trong thôn có 415 lao động tham gia làm nghề, chiếm 93% số lao động của toàn thôn với 194 hộ làm nghề trong tổng số 213 hộ của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN CHÈ TRUNG HẠ CHU MINH

Địa Chỉ: Thôn Trung Hạ Chu Minh - Xã Ba Trại - Huyện Ba Vì

Giới thiệu: Trung Hạ Chu Minh là một trong nhiều thôn của xã Ba Trại có nghề chế biến chè búp khô được làm từ chè búp tươi trồng được trên vùng đất đồi gò của thôn. Những búp chè tươi được hái về, rửa sạch, qua sơ chế rồi sấy khô. Đó chính là quy trình đầy đủ để cho ra đời một sản phẩm chè khô (còn gọi là chè mạn) mà chúng ta vẫn uống hàng ngày. Người dân nơi đây coi chè là một cây trồng quan trọng trên vùng đất của mình, vì đó là nguồn nguyên liệu cho làng nghề hoạt động. Cùng với các sản phẩm chè khô Thái Nguyên, Hòa Bình…, chè búp Trung Hạ Chu Minh đã có mặt ở nhiều nơi trên cả nước. Hiện trong thôn có 576 lao động tham gia làm nghề, chiếm 94% số lao động của toàn thôn với 278 hộ làm nghề trong tổng số 295 hộ của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ BÚN THÔN THANH LƯƠNG

Địa Chỉ: Thôn Thanh Lương - Xã Bích Hòa - Huyện Thanh Oai

Giới thiệu: Thanh Lương là một thôn nằm sát với trục đường quốc lộ 21B, diện tích đất nông nghiệp bình quân theo đầu người của thôn thuộc loại thấp so với mức chung của toàn xã Bích Hòa. Nhưng bù lại, thôn Thanh Lương có thêm nghề phụ làm bún, bánh truyền thống. Nghề truyền thống này không chỉ giúp người dân ổn định cuộc sống, đem lại nguồn thu nhập chính, mà còn giúp địa phương giải quyết tốt nguồn lao động và tạo việc làm tại chỗ. Mặt khác, nó còn cho phép tận dụng tối đa sản phẩm phụ trong sản xuất vào chăn nuôi, giúp chăn nuôi ngày càng phát triển. Các sản phẩm bún, bánh truyền thống của làng sản xuất ra được tiêu thụ chủ yếu ở địa bàn thành phố và các vùng phụ cận.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ BÚN BÁNH HOÀ KHÊ HẠ

Địa Chỉ: Thôn Khê Hạ - Xã Bạch Hạ - Huyện Phú Xuyên

Giới thiệu: Làng công giáo Hòa Khê Hạ trước đây là một làng thuần nông. Nhưng từ nhiều năm nay, ở đây đã có thêm một số nghề phụ như làm bún, đậu phụ, xay xát, nhưng đáng kể nhất vẫn là làm mì tôm. Nghề làm mì tôm đã thu hút đa phần lao động trong làng tham gia góp phần cải thiện và nâng cao thu nhập cho người dân trong làng. Mì tôm Hòa Khê Hạ là món ăn bình dân quen thuộc của đa số người dân vùng quê, vừa kinh tế, vừa hợp khẩu vị. Vì vây, các sản phẩm này đã có mặt và được tiêu thụ rộng rãi ở nhiều địa phương. Hy vọng làng nghề mì tôm Hòa Khê Hạ sẽ ngày càng mở rộng và các sản phẩm của làng nghề sẽ có mặt ở khắp mọi miền trong nước. Hiện nay, cả thôn có 338 hộ trong đó số hộ làm nghề chiếm 76%, số lao động làm nghề là 310 người bằng 62% tổng số lao động của thôn

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM THÔN TÂN ĐỘ

Địa Chỉ: Thôn Tân Độ - Xã Hồng Minh - Huyện Phú Xuyên

Giới thiệu: Từ rất lâu, nghề chế biến sắn khô được nhân dân Tân Độ đưa vào nấu rượu đã trở thành mặt hàng có tiếng trong vùng với nhãn hiệu rượu Tân Độ. Nghề chế biến sắn khô thu hút 100% số hộ trong làng, nhà nào cũng tham gia nấu rượu. Đây là một nghề mà các hộ ở Tân Độ có kinh nghiệm và bí quyết gia truyền từ việc ủ lên men cho đến kỹ thuật nấu rượu để đạt chất lượng ngon. Làng nghề này tiêu thụ khá lớn nguyên liệu sắn củ, tạo cho nhiều người có việc làm quanh năm, ổn định thu nhập. Xung quanh nghề nấu rượu có nhiều dịch vụ phục vụ như một bộ phận lao động đi thu mua sắn, chế biến thái, phơi khô, đưa vào nấu rượu. Rượu Tân Độ chất lượng ngon được đưa đi tiêu thụ khắp mọi miền trong cả nước. Hiện nay, trong thôn có 283 hộ với 807 lao động làng nghề.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN TINH BỘT MINH HỒNG

Địa Chỉ: Thôn Minh Hồng - Xã Minh Quang - Huyện Ba Vì

Giới thiệu: Làng Minh Hồng được hình thành năm 1965 khi thực hiện chương trình của đảng và Nhà nước đi xây dựng vùng kinh tế mới tại xã Minh Quang, Năm đầu có 125 hộ trong đó có 96% là các hộ thôn Vân Sa, xã Tản Hồng lên khai phá trồng sắn đao đót và lập nghiệp tại đây, sau đó số hộ tăng dần lên. Từ năm 1967 đến năm 2007, các hộ chế biến tinh bột sắn phát triển mạnh dần; đã áp dụng công nghệ xử lý bóc vỏ và nghiền củ bằng máy đưa năng xuất và chất lượng tăng cao. Sản phẩm chính của làng là tinh bột sắn; tinh bột đót và miến rong. Hiện trong thôn có 560 lao động tham gia làm nghề, chiếm 97% số lao động của toàn thôn với 250 hộ làm nghề trong tổng số 260 hộ của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN CHÈ BÚP KHÔ ĐỒNG CHẰM

Địa Chỉ: Thôn Đồng Chằm - Xã Ba Trại - Huyện Ba Vì

Giới thiệu: Thôn Đồng Chằm, xã Ba Trại, huyện Ba Vì có nghề chế biến chè búp khô phát triển mạnh từ những năm 1970, do đặc điểm vùng đồi núi phù hợp với cây chè, diện tích canh tác ít, thu nhập chính của người dân là cây chè. Hiện trong thôn có 1188 lao động tham gia làm nghề, chiếm 95% số lao động của toàn thôn với 512 hộ làm nghề trong tổng số 598 hộ của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ XAY XÁT LƯƠNG THỰC THÔN LƯU XÁ

Địa Chỉ: Thôn Lưu Xá - Xã Đức Giang - Huyện Hoài Đức

Giới thiệu: Lưu Xá nằm ở vị trí khá thuận lợi trên tuyến đường liên huyện, liên xã của phố huyện Hoài Đức, trở thành một trung tâm buôn bán thóc, gạo, ngô và là đầu mối giao lưu cung cấp và tiêu thụ thóc gạo trong cả nước. Từ nghề truyền thống xay xát gạo hàng xáo, các hộ đầu tư mua sắm máy xay xát lớn, mở cửa hàng, mở xưởng xay xát có quy mô lớn. Trong thôn có 75 hộ đều là 75 chủ buôn bán thóc gạo, ngô đỗ từ mọi miền chở đến, rồi từ đây gạo, cám đã được xay xát lại được đưa đi khắp cả nước.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN MINH KHAI

Địa Chỉ: Xã Minh Khai - Huyện Hoài Đức

Giới thiệu: Xã Minh Khai thuộc huyện Hoài Đức, là địa phương nằm trong vùng chế biến lương thực có tiếng của Hà Tây (cũ). Với vị trí rất thuận lợi, chỉ cách trung tâm Hà Nội 20 km, người dân Minh Khai sớm tiếp cận với thị trường để thích ứng với nền sản xuất hàng hóa phục vụ cho nhu cầu của thành phố. Từ những năm 1960, Minh Khai đã xuất hiện một số nghề như: chế biến tinh bột và sản xuất miến dong, lúc đầu còn làm thủ công chưa áp dụng máy móc, những năm gần đây, người dân Minh Khai áp dụng những tiến bộ của khoa học kỹ thuật vào sản xuất, mua sắm máy móc phương tiện sản xuất, cải tiến cách làm ăn nên đã tăng năng suất lao động và hiệu quả kinh tế, mở rộng thêm nhiều mặt hàng mới như: bún, phở khô, đậu xanh tách vỏ… đưa thu nhập hộ làm nghề ngày càng cao, trở thành xã giàu có ở tỉnh.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ CHÈ LAM THẠCH XÁ

Địa Chỉ: Xã Thạch Xá - Huyện Thạch Thất

Giới thiệu: Theo truyền thuyết, nghề làm bánh chè lam gắn bó với làng từ rất lâu đời. Đến nay thị trường chè làm vẫn được duy trì và phát triển. Vào mùa vụ ( 3 tháng xuân) hầu như cả làng đều sản xuất kinh doanh mặt hàng này. Sản phẩm chủ yếu phục vụ lễ hội và khách du lịch. Hiện trong thôn có 573 lao động tham gia sản xuất làm nghề, chiếm 59% số lao động của toàn thôn với 270 hộ làm nghề trong tổng số 401 hộ của thôn. 

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ BÚN BÁNH THÔN CAO XÁ HẠ

Địa Chỉ: Thôn Cao Xá Hạ - Xã Đức Giang - Huyện Hoài Đức

Giới thiệu: Từ nhiều năm nay, người dân Cao Xá Hạ sống dựa vào nguồn thu nhập chính từ nghề chế biến, sản xuất bún, bánh. Nghề truyền thống cổ truyền này thu hút rất nhiều lao động, nhiều gia đình tham gia, cả thôn có tới 70% số hộ gia đình làm nghề này. Mỗi ngày chế biến từ 3 đến 3,2 tấn gạo, sản xuất từ 7 tấn đến 7,5 tấn bún bánh. Nghề làm bún bánh phát triển đã hỗ trợ cho chăn nuôi phát triển mạnh.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ BÚN KỲ THUỶ

Địa Chỉ: Thôn Kỳ Thủy - Xã Bích Hòa - Huyện Thanh Oai

Giới thiệu: Thôn Kỳ Thủy nằm dọc theo quốc lộ 21B trên trục Hà Đông - Vân Đình, cách trung tâm Hà Nội 17 km. Đây là một vị trí địa lý rất thuận lợi cho việc vận chuyển , lưu thông sản phẩm của làng. Nghề làm bún, bánh đã có ở Kỳ Thủy từ rất lâu đời. Phần lớn người dân trong thôn sống bằng nghề này, bởi nó đem lại nguồn thu nhập chính cho khoảng 68% dân số. Bún, bánh làm ra chủ yếu được tiêu thụ ở những địa bàn lân cận. Nhờ sự thuận lợi về giao thông nên các sản phẩm của Kỳ Thủy sản xuất ra nhanh chóng được đưa ra thị trường. Và từ nhiều năm nay, bún, bánh của thôn Kỳ Thủy đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của nhiều người dân các vùng lân cận. Hiện nay, cả thôn có 239 hộ trong đó số hộ làm nghề chiếm 76%, số lao động làm nghề là 360 người bằng 65% tổng số lao động của thôn.

Tên Làng Nghề: LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT BÁNH GIẦY THƯỢNG ĐÌNH

Địa Chỉ: Thôn Thượng Đình - Xã Nhị Khê - Huyện Thường Tín

Giới thiệu: Thôn Thượng Đình, xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, nơi có nghề cổ truyền với đặc sản bánh dày Quán Gánh trong câu ca xưa:
“Dù ai chồng rẫy vợ chê
Bánh dầy Quán Gánh lại về với nhau
Ăn trước thì bảo người sau
Già ăn trẻ lại, gái mau đắt chồng”
Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ nói lên thứ đặc sản từ thời Vua Hùng dựng nước đến hôm nay. Nó là món ăn đồng quê chất phát, tổng hòa trời đất thấm đậm tình người và tỏ lòng tôn kính tổ tiên, tôn trọng khách hàng. Khi ăn bánh dày chỉ một lần thôi thì ít ai quên được cái vị cay nồng của cà cuống, vị ngầy ngậy của mỡ lợn thái khẩu xen lẫn vị bùi bùi của xôi đậu xanh quyện trong hương nếp quít, trắng trong làm vỏ ngoài của bánh. Nghề bánh dầy là nghề chính của dân làng Thượng Đình và cũng là nghề cho thu nhập chính của người dân nơi đây. Từ thu nhập của nghề bánh dầy đã đưa cuộc sống của nhân dân địa phương không ngừng được cải thiện.

  Trở về đầu